Toidu võltsimine on Indias tänapäeval peamine probleem, mis on tingitud rahvastiku suurenemisest. Kas teate, et India toodab 68 protsenti võltsitud piimast? Selle probleemi lahendamiseks töötas IIT-H (India Tehnoloogiainstituut - Hyderabad) meeskond välja andurisüsteemi, mis tuvastab nutitelefoni abil piima kvaliteedi. The andurisüsteem selle meeskonna poolt välja töötatud piima võltsimine tuvastatakse maksimaalse täpsusega 99,71 protsenti.
Tulles meeskonna tutvustuse juurde, juhib seda meeskonda professor Shiv Govind Singh IIT-H EE (elektrotehnika) osakonnast. See meeskond koosneb teistest osakonna dotsentidest, nimelt Siva Rama Krishna ja Soumya Jana. Allpool on meeskonna pilt.
Prof. Shiv Govind Singhi juhitud meeskond
Võltsingu tuvastamiseks kasutatakse palju tehnikaid, nagu spektroskoopia ja kromatograafia. Need tehnikad hõlmavad kallist varustust ja neid ei saa hõlpsasti ühest kohast teise kanda ning neid ei saa teha piiratud eelarve alusel. Seetõttu töötas see meeskond välja nutitelefonipõhise andurisüsteemi, et tuvastada piima võltsimist, mis on valmistatud väga madalate kuludega ja mida tarbijad saavad hõlpsalt kasutada.
Puhta piima ja võltsitud piima erinevus
Esialgu töötas see meeskond välja andurisüsteemi, mida kasutatakse piima pH väärtuse (st. Mis näitab piima happelist olemust) tuvastamiseks või mõõtmiseks. Selle süsteemi väljatöötamiseks kasutas meeskond spetsiaalset protsessi nimega “Elektroketrus”, mille abil saadakse paberile sarnane materjal, mis on valmistatud nano-suurustest nailonkiududest. See materjal koosneb kolme erineva värvaine segust, mis muudab värvi piima happesuse taseme põhjal. Kord pärast selle andurisüsteemi esimest katset oli täpsustase 99 protsenti.
See meeskond töötas välja ka nutitelefoni algoritmi. Sellele algoritmile tuginedes, kui ribadega andur piima kastetakse, on piima võltsimine nutitelefoni kaamera abil fikseeritud. Lõpuks muudetakse värvimuutused pH taseme andmeteks ja kuvatakse ekraanil. Pärast seda on nad testinud piima erinevaid saastunud tasemeid ja saavutanud täpsustase 99,71 protsenti. Meeskond ootab selle protsessi jaoks väikseid eelarvesõbralikke seadmeid.
